El cereal se ‘salva’ pese a que no batirá récords

La producción de centeno superará las 20.000 toneladas.

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• El dato

Rosa Álvarez León
Cuando falta apenas un 20% de la cosecha de cereal por recoger en los campos leoneses, los sindicatos agrarios consideran que puede hablarse ya de resultados reales, sobre todo después de una campaña de la que desde un primer momento se ha dicho de todo, desde que podría ser la mejor de los últimos 25 años a que se había malogrado a causa de las lluvias y el intenso calor. Ahora, son las cifras las que hablan por sí solas. El secretario general de Asaja de Castilla y León, José Antonio Turrado, afirmaba ayer que la cosecha “sin ser excelente, puede decirse que ha sido bastante buena”. Desde este sindicato indican que están de acuerdo con los datos que maneja la Junta y que cifran la cosecha en 514.116 toneladas, repartidas en 221.138 de trigo, 156.970 de cebada, 116.292 de avena y 20.016 de centeno. Turrado recuerda que “hubo un momento de grandes perspectivas y después se llegó a temer por el trigo. Ahora existe una situación desigual, la superficie cultivada ha sido mucho mayor y ha habido buenos rendimientos, aunque la producción no ha llegado a ser excelente”.
De las 123.000 hectáreas sembradas, 48.900 han sido de trigo, 34.000 de cebada, 30.000 de avena y 10.000 de centeno. El número de hectáreas superó al de 2007 debido al incremento del precio por kilo y a la eliminación del barbecho obligatorio, por lo que cabía esperar que esta campaña batiese todos los récords, aunque no será así. Este año se pagarán unos 0,03 euros menos por kilo que el año pasado, pero el principal problema, según José Antonio Turrado es que en sólo unos meses “se ha doblado el coste de los abonos y estamos pagando un 50% más por el gasóleo agrícola”. A esto se suma el hecho de que los agricultores no tienen capacidad de almacenamiento, por lo que no pueden reservar el cereal para darle salida cuando haya una mayor demanda, por lo que al final, son los intermediarios los que se llevan el mayor margen de beneficios.
Desde Ucale-Coag, su presidente en León, Víctor González Casado indicaba que se trata sin duda de una cosecha desigual. “Mientras que en cebada puede decirse que ha sido muy buena, en trigo ha bajado considerablemente”. La cebada de secano ha alcanzado unos rendimientos de hasta 5.000 kilos por hectárea, y el trigo de entre 6.000 y 7.000 en regadío y de unas 4.500 en secano. Estos rendimientos pueden considerarse bajos si tenemos en cuenta que, tal y como indicó el responsable de Coag en León, “el trigo produce unos rendimientos en regadío próximos a los 10.000 kilos por hectárea”. Para este sindicato “este ha sido un año normal para la cosecha de cereal. Pese a que la superficie sembrada ha aumentado en gran medida, la producción no ha llegado a ser demasiado buena, ya que el principal problema ha surgido con el trigo, que es precisamente el cereal que ha ocupado un m mayor número de hectáreas”.