El matadero comarcal podría ser privado

José Luis Ramón, la concejala Nancy Prada y el gerente, Jorge Tabuyo, durante la visita a las instalaciones de sacrificio, situadas en Bembibre. F. LABARGA

Francisco Labarga Bembibre
El presidente del Consejo Comarcal del Bierzo, José Luis Ramón, podría recomendar a la Junta de Castilla y León que, en vez de construir un matadero comarcal que sustituya a las obsoletas instalaciones del matadero de Ponferrada, llegue a algún tipo de acuerdo con las empresas del sector para que desarrollen esa labor.
Según Ramón, hay empresarios que han mostrado su preocupación por la construcción de un futuro matadero comarcal, inversión pública que juzgan innecesaria, por entender que el sector privado está en condiciones de satisfacer esa necesidad.
En ese sentido, el presidente comarcal tiene intención de visitar las instalaciones que se dedican al sacrificio de animales en la comarca y estudiar su idoneidad, así como la posibilidad de que puedan cumplir las funciones de un matadero comarcal. “Nosotros tenemos que velar por los fondos públicos, porque todos proceden del bolsillo de los contribuyentes, creemos adecuado, por lo menos, escuchar a estos empresarios, conocer sus instalaciones, antes de tomar una decisión tan importante como gastarnos más de 6 millones de euros, probablemente, que pueda costar la construcción de un matadero comarcal”, manifestó ramón durante su visita a la primera de las instalaciones de este tipo, la empresa Cárnicas Tabuyo, situada en el polígono de San Román de Bembibre.
Ramón no quiso precisar cuándo se adoptará la decisión definitiva sobre construir o no un matadero comarcal: “no nos compete mucho a nosotros, sino más bien a la Junta. Sin embargo, yo creo que el criterio del Consejo Comarcal tiene que ser escuchado y, por lo menos, nosotros defenderemos la postura que nos parezca más lógica y que sea realista”.
“Una vez valorados nuestros propios datos de las visitas que vamos a hacer se lo trasladaremos a la Junta en esa dirección: si seguimos negociando con la Junta la hipotética posibilidad de construir un matadero comarcal nuevo o, por el contrario, decirle a la Junta que a lo mejor no es necesario construir un matadero comarcal nuevo, porque los que hay funcionando son suficientes para asumir todo este mercado”.
El matadero de Cárnicas Tabuyo puede sacrificar hasta 1.200 cerdos semanales y precisaría una pequeña inversión para instalar una línea de sacrificio de vacuno y otra de ovino.
Según el gerente, Jorge Tabuyo: “no es cierto que el Bierzo carezca ahora mismo de un servicio apropiado de sacrificio. Nosotros tenemos unas instalaciones punteras en el sector y las hemos ofrecido para poder dar ese servicio”. El gerente asegura que las instalaciones no tienen limitaciones en cuanto a la capacidad de sacrificio y “pueden adaptarse a cualquier consumo y a cualquier volumen” y podrían absorber la demanda de toda la comarca berciana.
En su visita, José Luis Ramón, estuvo acompañado por el secretario general del PB, Iván Alonso, y por la concejala de Bembibre Nancy Prada.