La V edición del Certamen Enológico, preámbulo de la XVI Feria del Vino

Las actividades vitivinícolas atraen al público hasta Pajares. pery lechuga

Pery Lechuga Pajares
La celebración del V Certamen Enológico de Pajares de los Oteros, que comenzará el próximo lunes, servirá de preámbulo de la XVI Feria del Vino que se desarrollará del 22 al 24 de agosto y que contará con la presencia de numerosas firmas elaboradoras de vinos Denominación de Origen Tierra de León y otros que montarán más de diez casetas para atender al público.
Según anunciaba ayer el alcalde, Julio Fernández, “con el V Certamen Enológico que se iniciará el próximo lunes, día 18, con la intervención del director de la Escuela Superior y Técnica de Ingeniería Agraria de la Universidad de León, Javier López Díez, pretendemos tratar diversos apartados relacionados con la actualidad vitivinícola en nuestra zona con la intervención de destacadas personalidades del sector”.
Las actividades programadas en dicho Certamen se iniciará con la conferencia que tratará sobre el tejido vitivinícola con la intervención de Javier López Díez, el gerente de Poeda, Javier Juanes Benítez y Matías Llorente Liébana, secretario general de Ugal.
La elaboración de vinos prieto picudo con el método del madreo será tratada por Juan Antonio Boto Fidalgo, de la Universidad de León, el enólogo de la DO Tierra de León, David Cabezón y el bodeguero de Asturleonesa de Vinos, Rubén Roldán Caballero.
Otra conferencia incluida en el V Certamen Enológico de Pajares de los Oteros y que se celebrará el próximo miércoles versará sobre la presencia de jóvenes enólogos que elaboran vinos de gran calidad en el municipio de Pajares, varios de los cuales expondrán su punto de vista sobre el futuro de las elaboraciones con la variedad autóctona prieto picudo.