El V Certamen Enológico da paso a tres jornadas de Feria

El certamen dedicado a la viticultura se consolida en Pajares de los Oteros en su quinto aniversario. p. LECHUGA

Pery Lechuga Pajares
La importancia que el mundo de la viticultura tiene en el apartado socioeconómico para el municipio de Pajares de los Oteros es reconocida desde el Ayuntamiento de la villa y, por este motivo, se organiza desde 2004 un Certamen Enológico anual que sirve de prólogo a la Feria del Vino.
En esta ocasión, mañana se inaugura la quinta edición de dicho Certamen con una conferencia sobre ‘El tejido vitivinícola como desarrollo rural’ que se celebrará en el salón de la Casa de Cultura a partir de las siete y media de la tarde.
El calendario de conferencias incluye también la referida a ‘El madreo en la elaboración del Prieto Picudo a debate’, en la que cada ponente aportará su opinión sobre este tipo de elaboración que se mantiene a través de los años por parte de varias bodegas elaboradoras pertenecientes a la Denominación de Origen Tierra de León y que consiste en la aportación de racimos enteros o uvas sueltas durante la fermentación.
El alcalde de Pajares de los Oteros, Julio Fernández, resaltaba la importancia de estas conferencias que serán seguidas de respectivos coloquios con intervención del público.
El miércoles se cerrará el ciclo de intervenciones con el tema referido a la presencia en el municipio de Pajares en las últimas campañas de jóvenes enólogos de reconocida solvencia que han impulsado el reconocimiento a los vinos Prieto Picudo de gran calidad.
Fernández señalaba ayer que “este Certamen Enológico dará paso a la XVI Feria del Vino que se prolongará hasta el próximo domingo, fecha que el Ayuntamiento dedicará especialmente al Día de Asturias en Pajares”.