Silván destaca que la región es la mayor productora de patata del país

Silván recibe de manos del alcalde el premio de la Feria de la Patata. M. MARCOS

J.A. / Ical Chozas de Abajo
El consejero de Fomento, Antonio Silván, afirmó ayer que Castilla y León es la primera productora a nivel nacional de patatas. Además destacó que la Comunidad cuenta con 3.000 cultivadores de este tubérculo y 300 empresas transformadoras y distribuidoras. Silván asistió a la inauguración de la Feria de la Patata, en Chozas de Abajo, donde recibió un galardón por su apoyo al certamen, que este año alcanza su tercera edición.
El titular de Fomento señaló que éste ha sido un año “difícil” para el cultivo de la patata debido a que las expectativas de los agricultores se vieron mermadas por las condiciones climatológicas.
Sin embargo envió un mensaje de apoyo a los agricultores ya que reiteró el compromiso de la Junta de continuar impulsando la actividad agraria en la Comunidad y, en concreto, en el municipio de Chozas de Abajo, una zona dedicada a la producción de patata.
Asimismo Antonio Silván recordó que la asamblea general de la Organización de Nacional Unidas (ONU) acordó declarar a 2008 el año internacional de la patata. Silván señaló en la localidad de Chozas de Abajo que este producto es “señero” y además el “rey” de la mesa, ya que es uno de los ingredientes básicos de numerosos platos de la gastronomía de Castilla y León.
Catorce empresas
En ese sentido, Antonio Silván destacó la importancia de organizar iniciativas como esta la feria de Chozas de Abajo que reúne a unas 1.500 personas que podrán degustar una ración de patatas que llevaban cocinando con esmero un grupo de vecinas del municipio desde el pasado viernes.
Además, este certamen, único de su categoría en la provincia de León, ha contado con la colaboración de 14 empresas que mostrarán en los expositores sus productos artesanales.
Los hangares del campo de vuelo de la localidad fue el lugar donde se celebró esta feria. La jornada comenzó a las 12.30 horas del mediodía con bailes regionales, mientras que la degustación de las patatas con carne y vino de la zona se retrasó hasta las 14.30 horas.
La coral Antonio Valbuena y la orquesta Suelos actuaron a las 17.00 y las 20.00 horas de la tarde, respectivamente, para amenizar esta jornada festiva que cada año reúne a más seguidores. Como novedad, se instaló un parque infantil gratuito y se ofreció un servicio de autobuses desde los pueblos del municipio perteneciente al área metropolitana de la capital leonesa.
Nodicia de Kesos
En esta feria, se entregó también un pergamino de la Nodicia de Kesos a los asistentes, acompañado de una hoja explicativa sobre la importancia del hallazgo y la necesidad de situar el documento en el lugar de la historia que le corresponde. Este documento, escrito en el año 974 por un monje del monasterio de Rozuela recoge una lista de quesos en lengua romance. Se persigue reivindicar que se incluya a León en la fundación del Camino de la Lengua Castellana ya que este documento puede considerarse el primer testimonio escrito del uso del castellano.