Carrasco apuesta por una mejor comercialización de productos

El Consejo Comarcal otorgó a Isabel Carrasco una muestra de productos típicos del Bierzo. GAZTELU

Miriam Gago San Román
La presidenta de la Diputación Provincial de León, Isabel Carrasco, ejerció ayer de mantenedora de las XXIV Jornadas Gastronómicas del Bierzo que organiza el Consejo Comarcal y cuya presentación fue celebrada en el Restaurante El Molino del Real de San Román de Bembibre.
Isabel Carrasco alabó “las innumerables virtudes culinarias de la cocina berciana” y ofreció el apoyo de la institución que preside para mejorar la comercialización de los productos agroalimentarios de la comarca del Bierzo, tanto en los mercados nacionales como en los internacionales. “El reto del sector agroalimentario berciano y de todo el leonés en su conjunto es mejorar su comercialización y distribución y para ello siempre encontraréis en la Diputación Provincial una colaboración”, aseguró.
La presidenta de la Diputación también adelantó que la institución está desarrollando un plan estratégico “para penetrar en los mercados nacionales, así como en los de las provincias y comunidades autónomas limítrofes”, confirmó.
Tras definiral Bierzo como “sinónimo de vanguardia en alimentación”, Isabel Carrasco recordó que en la comarca se concentra el 30% de las entidades y asociaciones agroalimentarias de carácter profesional que existen en toda la provincia. De igual modo citó que el vino del Bierzo fue la primera Denominación de Origen que llegó a la provincia, abriendo “el camino de la profesionalidad y el buen hacer que hoy sirven de tarjeta de presentación para los productos agroalimentarios de León”, matizó.
Carrasco insistió también en la importancia del sector agroalimentario “cada día más relevante en la economía provincial, especialmente en el Bierzo”, apuntó, e insistió en la importancia de cuidarlo y aprovecharlo por ello “realizamos la relevante labor de promoción de los productos leoneses”, recalcó.
En esta nueva edición de estas jornadas culinarias se espera superar la cifra de 39.000 comensales que en 2007 disfrutaron de la gastronomía berciana. En esta ocasión participan un total de 35 restaurantes de toda la comarca.
Las Jornadas Gastronómicas se celebrarán desde hoy hasta el próximo 14 de diciembre, durante todos los días de la semana y en régimen de comida y cena. El precio del menú oscila entre los 22 y los 26 euros dependiendo del establecimiento e incluye un primer plato, segundo plato y postre, acompañado de vinos jóvenes de la DO Bierzo, café y chupito.