Culturas y sabores que enriquecen al Bierzo

Ana Rosalina López Ponferrada
Cus cus y tajine de Marruecos, cebiche de camarón y plátano dulce de Ecuador, arepas con chocolate, queso y mantequilla o natillas con buñuelos de queso de Colombia, empanadas de maíz de Venezuela... La Casa de la Cultura de Ponferrada se llenó ayer de los sugerentes olores de las especias, el chocolate y el maíz en un viaje instantáneo a países latinoamericanos y a Marruecos.
La muestra gastronómica se cerró con una charla y una exhibición sobre la cultura y el folclore. Todo formó parte de las actividades de la III Semana de la Interculturalidad que organiza el Ayuntamiento de Ponferrada en colaboración con las asociaciones y entidades de población inmigrante.
En la tarde de ayer asistieron a la cita, entre otros, los presidentes de las asociaciones de latinoamericanos, ecuatorianos y marroquíes residentes en el Bierzo, Guadalupe Suárez, Walter Iturralde y Zacarías Taki. Todos ellos, ayudados por otros miembros de las citadas asociaciones, llevaron a la Casa de la Cultura una pequeña muestra de la artesanía, el folclore y la gastronomía de sus respectivos países. Todo ello con el objetivo último de aumentar la ya elevada integración que los colectivos inmigrantes tienen entre la población berciana, con la que, en muchos casos, llevan décadas de convivencia debido.
La Semana de la Interculturalidad sigue hoy a las 10 horas con un torneo de fútbol y voleibol y una exhibición de béisbol en los campos del Puente Boeza. Mañana domingo se celebrará entre las 10 y las 14 horas en los bajos del Toralín la Feria de las Culturas, con actividades divulgativas para todos los asistentes.