11 discusiones eternas en torno al campo

David Rubio León
Sobre las barras de los bares, sobre los tapetes cuando terminan las partidas, hay debates que nunca terminan. Son discusiones repetidas, problemas que, en muchos de los casos, se llevan planteando desde hace años sin cambio alguno y que siguen planteando los mismos enfrentamientos entre aquellos que los ven de formas distintas, los grandes focos de debate en torno al campo, la agricultura y la ganadería.

1. AYUDAS
Eterno foco de debate y no sólo sobre las barras de los bares sino también sobre las mesas de los dirigentes, ya que muchas de las organizaciones agrarias tienen opiniones contrarias en este punto. El problema se reduce a si las ayudas, en la mayoría de los casos procedentes de Europa, deben ir acopladas o desacopladas a la producción. El primero de los casos supone que cada agricultor cobraría mayor o menor subvención en función de la cantidad de terreno que cultive o la cantidad de fruto que coseche. Con todo ello se vendría a promocionar la productividad, pero el punto de conflicto llega en el momento en que la Política Agraria Común que rige Bruselas obliga a limitar la producción, dejando tierras en barbecho. Por este motivo, la ayudas desacopladas vienen a compensar a aquellos agricultores que se ven obligados a dejar tierras en barbecho, resultando de todo ello una de las grandes incongruencias de la política agraria: el agricultor puede recibir el 75% de la ayuda si no cultiva y el 100% si lo hace, con lo cual, en muchos de los casos, por una diferencia del 25%, se prefiere no sembrar nada. La incongruencia se agrava al comprobar que son los grandes terratenientes los que más se benefician de esta medida, puesto que son los que más cobran. Siempre que surge este debate, hay alguien que concluye: “la duquesa de Alba se lleva el 50% del dinero que llega a España a través de la PAC”.

2. REMOLACHA
Cada cultivo tiene su propio círculo de conflictos. En el caso de la remolacha, que en la provincia de León se cultiva especialmente por la zona del Páramo, la indignación de los agricultores suele tener como punto de partida el margen que a ellos les queda después de todo un año trabajando para tener preparadas sus fincas, sembrando, abonándolas, regándolas en verano, madrugando para arrancar el tubérculo de la tierra y haciendo cola a la puerta de la azucarera de La Bañeza. Como es lógico, ese margen oscila entre el precio al que los agricultores deben pagar la semilla de la remolacha y el precio al que la azucarera les paga a ellos la tonelada de tubérculo. Pero lo cierto es que, cuando llega la hora de sembrar, cuando el agricultor tiene que pensar y planificarse el año, no se sabe absolutamente nada de a cómo se pagará la tonelada y, lo que es más grave, tiene que comprar la semilla sin saber lo que luego tendrá que pagar por ella.

3. MAÍZ
El cultivo de maíz ha pasado factura este año en la provincia de León. En el sur de la provincia quedan unos pocos campos con remolacha y el resto, las mayores extensiones, se han dedicado al maíz. Ese monocultivo ha provocado que haya excedentes de la anterior campaña y que el precio se haya reducido sensiblemente, cuando el de los abonos y el de las semillas no ha parado de subir. En el caso de las mazorcas (obviamente las que se venden para grano, no las que se cosechan aún verdes, dedicadas al ensilado) la fuente de discusión enfrenta al almacenista que compra el maíz y al agricultor que lo vende. Según a quien se pregunte, las respuestas son completamente distintas, como es lógico. La versión del agricultor es que el almacenista acumula el maíz y lo vende cuando más le interesa, obviamente cuando más alto se cotiza en las lonjas. Pero como es algo que oscila, al agricultor se le factura el día del mes que más barato se paga. La versión es contraria, como resulta previsible, si se pregunta al almacenista y distribuidor del maíz.

4. LECHE
Las exigencias para los ganaderos son cada vez mayores y los precios que les pagan son cada vez menores. A estas alturas, ya prácticamente todos los profesionales del sector se han dado cuenta de que sólo sobrevive el que ha apostado por una gran explotación y cumple todos los requisitos sanitarios. En los enfrentamientos verbales relacionados con la lecheno falta nunca el contertulio que aporta un dato tan cierto como demoledor: en España se producen 6 millones de litros de leche al año (por el cupo que impone Europa) y se consumen 9, con lo cual resulta paradójico que, a pesar de que se tiene que importar del extranjero un 30% de la leche, en determinados casos no se recoja la de ganaderos españoles. Durante años, los ganaderos se obsesionaron con los cupos, de hecho se compraban (a veces, incluso, en subastas) por grandes cantidades de dinero a aquellos que abandonaban su explotación, pero luego llegó la cuota láctea y unificó criterios, muchas veces para mal.

5. REGADÍOS
Después de cómo vendrá el tiempo y si es época o no de cosechar o de segar, la de los turnos de riego es probablemente la discusión más repetida en el medio rural. Pero en torno a los regadíos, de cuya modernización depende buena parte del futuro de la agricultura en la provincia de León, son muchos los focos de debate. Uno de ellos, probablemente el más sangrante, tiene que ver conla información que no reciben los agricultores sobre las fincas que les serán expropiadas con motivo de las obras de modernización. En ocasiones, las fincas no llegan a ser expropiadas, pero sí que las máquinas deben entrar, destruyendo parte de la plantación, con el consiguiente enfado de los agricultores. El pago de las obras de modernización del regadío supone también otro punto de conflicto, ya que la inversión que deben realizar depende de diversos factores que a menudo no satisfacen las demandas de los profesionales del sector, puesto que en algunas fincas se paga más por recibir la misma cantidad de agua que en otras. A todo esto habría que añadir que, al ser el agua muy barata, no todos los agricultores entienden la necesidad de ahorrarla.

6. PAC
Con estas siglas se hace referencia a la Política Agrícola Común, puesta en marcha desde Bruselas como uno de los ejes vertebradores de la Unión Europa. Aquí las discusiones no se reducen a las barras de los bares sino que alcanzan incluso el Parlamento Europeo. El principal punto de conflicto no afecta directamente a los agricultores y ganaderos leoneses, sino a los habitantes de los países más pobres del mundo: parte de la producción subvencionada se desecha o se exporta a países pobres. Esto provoca que los productos de origen europeo sean vendidos a un precio artificialmente bajo, hundiendo las economías de los países pobres. En España, las discusiones que tienen como telón de fondo la PAC hacen referencia, especialmente, a que la puede hacer todo el mundo sin la necesidad de ser agricultor a título principal, con lo cual hay jubilados o profesionales de otros sectores que se benefician.

7. SIGPAC
La aplicación de este sistema informático, que permite ordenar la distribución de las fincas a través de información vía satélite, se utiliza en unos casos sí y en otros no, y ésa es una de las cuestiones que más irrita a los profesionales del sector. Por ejemplo, el riego se debe pagar por el título de propiedad (incluyendo caminos, pozos, zonas inservibles, etc.) y no por las hectáreas reales que se cultivan.

8. VIÑEDOS
En este tipo de cultivos se produce una de la situaciones más paradójicas de la política agraria, aunque también sirve de ejemplo general. Durante los últimos 10 años se ha estado subvencionando que se planten, y ahora Bruselas anuncia que se pagará porque se arranquen, ya que no se ha llegado a tiempo a compensar la cantidad de hectáreas llegadas a este cultivo. Aquí las discusiones se encaminan hacia que ahora se castiga a los que invirtieron en calidad y, por otra parte, hacia que algunos se beneficiaron de las ayudas por plantar y ahora lo harán por arrancar viñedos.

9. TRANSGÉNICOS
Las plantas modificadas genéticamente son otro de los focos de debate, aunque realmente más a nivel mundial que en el medio rural. Sus defensores hablan de que pueden servir para acabar con el hambre en los países más pobres y de que sólo ve inconvenientes en su uso una sociedad mejor alimentada que informada, y sus detractores que son muy contaminantes y que terminarán por destruir la tierra. En el mismo debate se podría incluir la agricultura ecológica, que es más un estilo de vida que un sector profesional.

10. MUJER RURAL
La mayoría de las mujeres rurales realiza el mismo trabajo que los hombres en el campo y, por cultura o por desconocimiento, no se dan de alta en la seguridad social agraria. Por lo tanto, no cotizan y no pueden cobrar una jubilación mayor a la de ama de casa. En diversos foros se afirma que la mujer es uno de los pilares del mediorural , fundamental para su desarrollo sostenible, pero lo cierto es que las mujeres se encuentran con muchas trabas, por muchos que ocupen un lugar destacado en la nueva Ley de Desarrollo Rural y que tengas subvenciones especiales en el caso de ser emprendedoras de algún tipo de industria en los pueblos. Esa es una de sus grandes reclamaciones, además de que, en tono anecdótico, alguna de ellas se ha quejado de que “hacen los tractores pensados para hombres”.

11. ADMINISTRACIÓN
Hace pocas semanas que el sindicato Agraria Asaja emitió un comunicado en el que se quejaba de un agricultor tiene que pasar casi tanto tiempo trabajando en el campo como rellenando papeles. Por ese motivo, pedía que se unificaran criterios y se coordinara de algún modo la gestión administrativa en todo lo que tiene que ver con el campo. A todo esto hay que añadir que existe una falta total de asesoramiento por parte de las principales administraciones nacionales, regionales y provinciales, dentro de cuyas plantillas hay ingenieros y veterinarios pero no precisamente con el objetivo de que asesorar a los agricultores y ganaderos en sus trabajos diarios. Esto tiene varias consecuencias, pero sobre todo una que resulta especialmente grave: de esta falta de asesoramiento profesionales por parte de las administraciones se deriva el aprovechamiento de las casas comerciales, que sí proponen este servicio de atención personalizada.