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Unión para hacer frente a la crisis
Los hosteleros de la comarca se han propuesto poner en marcha ideas prácticas y novedosas para atraer turismo e impulsar el sector
La nueva asociación se dio a conocer en la feria de Santa Catalina.
Sonsoles Sanz Cistierna
Las etapas de crisis obligan a agudizar el ingenio y a ponerse las pilas. Así lo han entendido los hosteleros de la comarca de Cistierna, quienes recientemente han decidido constituirse en asociación para aunar ideas y conseguir que la comarca vuelva a convertirse en un referente turístico a nivel provincial, tanto en lo relativo a la promoción de actividades y explotación de recursos, como en lo que tiene que ver con la promoción gastronómica.
Para ello, los 28 hosteleros que forman parte de la Asociación de Hostelería y Turismo Comarca de Cistierna, tienen ya en marcha iniciativas novedosas dirigidas a mejorar la oferta hostelera y hotelera y atraer al público. Claro ejemplo de ello ha sido la Jornada de la Tapa, que se celebró en la villa el pasado domingo, y que resultó todo un éxito en lo que a participación se refiere.
Lo que pretenden los hosteleros es cambiar la mentalidad para ofrecer a los clientes una nueva variedad de tapas, pinchos y raciones más elaboradas y de mejor calidad que resulten atractivas a los clientes, fomentando así el consumo en estos establecimientos.
El presidente de la asociación, Ángel Llamazares, tiene claro que la oferta actual tiene que crecer. “Hay que mejorar el servicio porque disponemos de locales perfectamente preparados y, en algunos casos, no se atiende al cliente bien porque no tenemos la idea de profesionales y hay una gran dejadez en este sentido por parte de la mayoría de nosotros. Los hosteleros nos vamos estancando y , la forma de afrontar estos periodos de crisis económica que tanto afectan a nuestro sector, es mejorando el servicio y la calidad y manteniendo los precios”.
Aunque prácticamente la totalidad de los hosteleros asociados son de Cistierna, la asociación nace con carácter comarcal. Para ello, se van a organizar charlas y se mantendrán contactos con los empresarios del sector de otros municipios cercanos.