 |
|
 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
La Marca de Garantía recoge 800.000 kilos de castañas
El organismo comercializa los primeros 200.000 kilos con sello de calidad
La Sociedad Cooperativa de Gistredo es una de las tres empresas adscritas a la Marca de Garantía. h.k.
NOTICIAS RELACIONADAS
Sheila Brey Ponferrada
Los 50 productores inscritos a la Marca de Garantía de la castaña del Bierzo cerraron esta campaña, la primera amparada bajo el sello de calidad, con la recolección de un total de 800.000 kilos del producto.
En torno al 20% de la cosecha, 200.000 kilos, ya se han comercializado con el marchamo de calidad gracias a la venta del producto fresco, y la próxima semana se iniciará la comercialización del producto transformado. De este modo, este fruto se venderá en pasta de castaña, en castaña cocida, castaña seca y harina de castaña.
El director técnico de la Marca de Garantía de la castaña del Bierzo, Pablo Linares, reconoció que esta cosecha, pese a que no ha sido abundante, ha sido buena, porque hay que tener en cuenta que el órgano rector de la castaña tan sólo cuenta con medio centenar de asociados. Por eso, confía en que las cifras se incrementen a lo largo de la próxima cosecha, la de 2009. “El primer año es el más difícil”, dijo. “Queríamos que la gente nos fuera conociendo y que salieran al mercado esos primeros kilos con sello de calidad, y de cara al año que viene esperamos mejorar los resultados porque ya tendremos más tiempo para preparar la campaña”, matizó.
Asimismo, Linares cree que en un futuro el desarrollo de este sector irá encaminado a los productos elaborados, porque son menos perecederos y tienen un valor añadido. “La castaña fresca tiene una época de comercialización, que suele ser en el mes de noviembre, mientras que con la castaña transformada amplías la zona de trabajo y de comercialización a muchos meses del año y muchos sitios”, añadió.
La Marca de Garantía cuenta también con tres empresas colaboradoras que son la Sociedad Cooperativa Gistredo, en la localidad de Noceda, Agrimor Sociedad Anónima de Transformación (SAT), en el pueblo de Rimor, y Castillo de Autares, en el municipio de Trabadelo.