Clemente cree un “serio error” que la UE no valore la leche

Ical Madrid
La consejera de Agricultura y Ganadería, Silvia Clemente, consideró ayer un “serio error” un informe de la Unión Europea que sitúa a Castilla y León entre las comunidades menos favorables para la producción de leche. El estudio, que sólo considera rentables las producciones de Galicia, Cantabria y Asturias, “no puede obviar que Castilla y León es la segunda comunidad productora después de Galicia”, destacó la consejera, que invitó a la Comisión Europea a “subsanar” este “error”.
La consejera, que durante las últimas reuniones en el Ministerio ha venido alertando de la situación del sector lácteo en la Comunidad ante los problemas de recogida en zonas de difícil acceso, defendió que las explotaciones castellano y leonesas “están bien dimensionadas”. “En los últimos años, y debido a la implantación de la cuota, el sector ha estado sometido a una reestructuración en la que las explotaciones se han adaptado a las exigencias de competitividad y eficiencia”, añadió la responsable del ramo tras la reunión del Consejo Consultivo de Agricultura que presidió ayer en Madrid la ministra Elena Espinosa.
En Castilla y León, con más de 2.500 explotaciones de vacuno, “el único problema es garantizar la recogida de leche por la amenaza que puede suponer Francia”. La consejera consideró muy negativo para los intereses de Castilla y León el incremento del uno por ciento lineal para todos los países de la UE en la producción de leche de vaca. “No es justo que Francia, que tiene sobreproducción, incremente linealmente la producción de leche cuando España está en situación deficitaria”.
Respecto al informe de la UE, la secretaria de Agricultura del Ministerio de Medio Ambiente, Rural y Marino, Alicia Villauriz, destacó que “no descubre nada nuevo” porque la producción de pastos y forrajes es especialmente apropiada en el norte, “lo que no quiere decir que otras ganaderías de leche de otras partes de España no sean también sostenibles y por supuesto con rendimientos económicos”.
Entre otros temas, Clemente apostó por que el Observatorio de Precios del Ministerio analice no sólo la evolución del coste de los alimentos desde su origen hasta que llegan a la mesa de los consumidores sino también su calidad. “Es necesario hablar de calidad, tenemos que hacer un esfuerzo especial a la hora de establecer los precios por diferenciar la calidad, sobre todo de los productos básicos, porque el consumidor tiene dificultades para identificarla”, sostuvola consejera.
Así, pidió que el Observatorio ponga en marcha procesos que permitan identificar la diferencia de calidad en función del precio. “Esto permitirá diferenciar la producción de España frente a la de otros países”, añadió la responsable de Agricultura.