Modificación de células para lograr mejoras en alimentación y cosmética
Alberto Villena, Juan Francisco Martín y Carlos Barreiro anunciaron el nuevo proyecto para Inbiotec. ICAL
Alfonso Martínez León
El Instituto de Biotecnología de León (Inbiotec) participará en un proyecto europeo para desarrollar nuevos compuestos químicos que mejoren la calidad de los productos cosméticos y de alimentación.
Así confirmó ayer el director del Inbiotec, Juan Francisco Martín, quien explicó que se trata de una iniciativa financiada por la Unión Europea en la que se trabajará en coordinación con otros ocho grupos de investigadores de cuatro países europeos (Alemania, Holanda, Portugal y Francia).
Concretamente, el proyecto presentado ayer se centra principalmente en la ‘producción biológica de unidades básicas para obtener productos químicos: Corynebacterium glutamicum como plataforma para nuevos bioprocesos eficientes’. El objetivo es convertir las citadas unidades en productos (aminoácidos y ácidos orgánicos), para ser utilizados en la industria alimentaria, farmacéutica, química y cosmética.
La bacteria con la que trabajará en el proyecto es un microorganismo de diseño, es decir, que se puede modificar genéticamente para que pueda producir en mayor medida o calidad aquello que interese en cada momento. Sería el caso de la obtención de polímeros biodegradables que servirían para producir un plástico también biodegradable.
Éste es el tercer proyecto europeo en el que trabaja de forma simultánea el Inbiotec, un centro de investigación y desarrollo de alta calidad que nació hace ya 15 años apoyado principalmente en la Universidad de León (ULE) y en la Diputación y que ahora cuenta con el respaldo de la Junta, que lo ha incluido en su mapa tecnológico junto a otros cinco institutos de la Comunidad.
Esta tercera colaboración a nivel europeo ratifica enormemente el prestigio investigador de este centro, ya que sólo un 10% de las propuestas logran finalmente financiación de la UE.
En este sentido, el también catedrático de Microbiología de la institución académica Juan Francisco Martín reclamó ayer un mayor esfuerzo a todas las administraciones a la hora de apoyar el desarrollo de proyectos de I+D, como una de las principales apuestas a la hora de salir de la crisis, ya que la construcción o la fabricación de coches “dan para lo que dan”, tal y como ha podido comprobarse en los últimos meses.
Por su parte, el vicerrector del área de investigación, Alberto Villena, reiteró su apuesta por el Inbiotec e instó a “estimular” en mayor medida las ideas de vanguardia y de un nivel “altísimo” que deben tener también una mayor “proyección social”.