La Feria Hispano-Portuguesa Alimenza de Zamora girará en torno al queso

Ical / Zamora
Un total de 88 expositores españoles y portugueses participará este fin de semana en la cuarta edición de la Feria Agroalimentaria Hispano-Portuguesa Alimenza, que tendrá lugar en el recinto ferial de Zamora. El queso zamorano y sus posibilidades de maridaje con otros productos centrarán parte de las actividades y degustaciones que se llevarán a cabo en el marco de la feria.
El programa también incluye encuentros empresariales organizados por la Cámara de Comercio e Industria de Zamora, que llevarán a la feria a una docena de empresas importadoras procedentes de Estados Unidos, Dinamarca, Suecia, Corea del Sur, Rusia y Portugal. “Pretendemos abrir vías de comunicación, de desarrollo y de puesta en el mercado de los productos de los empresarios que participan en la feria a través de estos importadores”, señaló el presidente de la institución ferial, Pablo Rubio, durante la presentación de Alimenza. “Esto es algo muy importante porque muchas veces tenemos el mejor producto pero no sabemos llegar a los mercados”, comentó al respecto.
La marca Alimentos de Zamora, que promueve la Diputación Provincial, ha organizado degustaciones de los productos de calidad que se agrupan bajo esta denominación y entre los que se encuentran queso, vino, garbanzos de Fuentesaúco, harina, pan, carne y chorizo.
Los promotores de Alimenza 09 han programado actividades de animación, algunas de ellas dirigidas a los niños, que contarán con talleres, proyecciones y juegos relacionados con la alimentación, así como “degustaciones de meriendas sanas en las que participan empresas de la provincia”, según indicó Rubio. Así mismo, entre las actividades paralelas se incluyen la talla de frutas y verduras, la elaboración diaria de pan y un pequeño museo del chocolate.
El sector de bebidas es el más representado en la feria, seguido por firmas distribuidoras, consultorías y lácteos. Igualmente, participan empresas dedicadas a la transformación de productos silvestres, los consejos reguladores de la provincia y del lechazo. La mayor parte de los expositores proceden de Castilla y León y de la propia provincia.