Apuesta por la venta directa

Luisa Fernández García tiene una explotación de hortalizas ecológicas en Quilós. Ha habido años en los que ha cultivado 30 especies diferentes de hortalizas en una superficie de 10.000 metros cuadrados, de los cuales 1.200 son invernadero.
La peculiaridad de esta explotación es que la mayor parte de sus productos se venden directamente al consumidor, en los mercadillos próximos o a los clientes habituales en sus propios domicilios. Ésta práctica en la venta, explica Víctor Suárez, abarata el producto, “si no hay intermediarios en precio baja”.