Con el pimiento morrón como bandera

El paso de unos pocos años ha dado la razón a quienes hace unos lustros vieron con claridad que la transformación de verduras, que hasta entonces se comercializaban en verde, significaría una salida económica para Fresno de la Vega en su conjunto. Ahora, empresas familiares transforman y comercializan un volumen cada año más importante de productos de la huerta local, una vez que se comprobó el éxito en el cultivo del pimiento morrón que se mantiene como producto bandera.