La buena cosecha marca la XX Feria del Tomate

Ical / Mansilla de las Mulas
La buena cosecha marcó ayer la celebración de la Feria del Tomate de Mansilla, que como cada año se celebra el último fin de semana de agosto y que este año cumple su vigésimo aniversario. Decenas de puestos con las diferentes variedades de tomate llenaron la plaza del Grano de la localidad leonesa, donde durante toda la mañana de ayer se dieron cita cientos de personas en busca de los mejores tomates. La jornada estuvo también marcada por un intenso calor y por actividades paralelas, sobre todo con la música, que amenizó la fiesta.
Este año la previsión es que se recogerán alrededor de 40.000 kilos de este fruto, que cuenta cada vez con un mayor reconocimiento, pero que todavía ve lejana su declaración como producto de calidad y protegido. La cosecha ha sido “parecida a la de los últimos años” aunque se espera recoger una mayor cantidad, “porque ha acompañado el tiempo y porque además se ha plantado más”, explicó el presidente de la Promotora para la Denominación de Origen Tomate de Mansilla, Ricardo Dávila. Ha sido un verano “normal” para el cultivo del tomate, pero, sin embargo, los horticultores ha plantado una mayor cantidad, por lo que “hay material”, añadió Dávila.
El tomate de Mansilla de las Mulas se caracteriza por tener un bajo valor calórico y disponer de un alto contenido en agua, ser pobre en hidratos de carbono y muchas vitaminas y minerales. Físicamente puede distinguirse por su color rojo vivo, es muy aromático, de piel muy fina, sabroso, con bastantes semillas y con un cierto toque ácido. Es un producto muy perecedero, que se mantiene en perfectas condiciones hasta cinco o siete días después de la recolección.
Como principal activo dispone de una gran calidad y con un conocimiento de sus técnicas de producción muy difundido. La difusión de este producto se potencia precisamente con la celebración de la Feria del Tomate y con el apoyo de las diferentes institucionales.
Por la tarde, la localidad se transformó en un auténtico campo de batalla, a raíz de que los asistentes a la feria se liaran literalmente a tomatazos y se lanzaran más de un millar de kilogramos de esta hortaliza.Pasadas las siete de la tarde comenzó esta lucha, que se conoce como la ‘tomatina’, y que constituye uno de los actos que más atención acapara dentro de la XX Feria del Tomate.
Sin piedad con el prójimo, los participantes en esta batalla se armaron bien de tomates y dale que te pego con ellos, uno a uno, hasta agotar existencias. “Son tomates bien maduros”, tampoco es cuestión de que haya heridos, matizó a Efe la alcaldesa de Mansilla de las Mulas , María Paz Díez, en alusión a esta lucha que se celebra desde hace ocho años y que, salvo algún moratón, se ha saldado sin incidentes relevantes .