Sin gocho pero con santo

Daniel Álvarez / León
“A todo santo le llega su procesión”. Esa podría ser la nueva versión que los hosteleros del Barrio Humedo se han visto obligados a dar al dicho de toda la vida: “A todo cerdo le llega su San Martín”. La asociación que representa al gremio más numerosos de esta zona de la capital leonesa celebróayer, 11 de noviembre,la fiesta de San Martín sacando la imagen en procesión por las tortuosas calles del Húmedo después de un paréntesis de 11 años.
Aquella iniciativa de organizar la matanza tradicional de un cerdo, que se había puesto en marcha con notable éxito en 1992, parece haber quedado definitivamente olvidada ante el temor a un nueva multa.
Tal como explica el presidente de la Asociación de Hosteleros del Barrio Húmedo, Raimundo Alonso, el de ayer fue el tercer San Martín consecutivo sin matanza. La primera multa que ocasionó el repliegue fue impuesta en 2004 después de una denuncia de la Asociación Nacional para la Protección y el Bienestar de los Animales (ANPBA), que consideró que el cerdo no había sido aturdido con la contundencia que marca la ley. La broma costó a los hosteleros una sanción de 600 euros que logró rebajarse después de los pertinentes recursos. Sin embargo, tras un primer amago de abandono en 2005, en 2006 la matanza volvió a celebrarse, ya por última vez, después de una nueva multa de igual cuantía y mismo motivo: otra denuncia de ANPA. Como dice Alonso, “por atar la pata a un gocho” el Húmedo se ha quedadosin matanza.
Pero la diversión, la fiesta y, sobre todo, la degustación de buenas viandas, no han seguido la suerte del cerdo. Buena cuenta de ello pudieron dar ayer los leoneses que disfrutaron de la morcilla y el picadillo de la montaña leonesa y de la verbena que cerró las celebraciones, como no, en la plaza de San Martín.