Los vinos elaborados por Gordonzello, idóneos para los maridajes

La degustación se celebró en el restaurante Conchi. PERY LECHUGA

Pery Lechuga / Valencia
Los vinos blancos, rosados y tintos elaborados por las Bodegas Gordonzello fueron catados recientemente durante un maridaje especial de creaciones de cocina especializada del restaurante Conchi, de Valencia de Don Juan.
El acto consistió en la proyección de un vídeo sobre las características de dicha bodega y la cata didáctica, dirigida por la enóloga Mariló Maroto y la cocinera del restaurante mencionado. Se degustaron vinos blanco verdejo y semidulce, rosado y tinto prieto picudo que fueron valorados por el panel de cata tras ser maridados con tostas de diferentes elaboración, especialidad de Conchi.
Los contrastes de sabores de cada plato fueron maridados con los caldos mencionados a la hora de puntuar cada uno, quedando constatado que dichos vinos ofrecen unas cualidades sobresalientes a la hora de acompañar diferentes preparados de cocina.