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Del Monte de Tabuyo se alza con el primer premio
La cooperativa está formada por cinco mujeres del pueblo
Las cinco emprendedoras posan junto a la consejera de Medio Ambiente, María Jesús Ruíz.
L. A. Oria / Tabuyo
El Museo Etnográfico de Castilla y León acogió en el día de ayer la entrega de los galardones del Día Mundial del Medio Ambiente, contando con la presencia de cinco mujeres que han logrado en muy poco tiempo poner en primer plano una iniciativa con la que ponen en valor, día a día, los productos de su tierra. Del Monte de Tabuyo es el nombre de esta cooperativa, que ayer se alzaba con el primer premio en la categoría de Iniciativas Empresariales.
La vicepresidenta primera y consejera de Medio Ambiente, María Jesús Ruíz, les hizo entrega de un diploma y un cheque de 10.000 euros, que invertirán en la continuación de ese gran proyecto que abría sus puertas hace unos años a las faldas del Teleno. El recurso micológico ha sido una de las grandes apuestas de estas cinco valientes, aunque no la única ya que han conseguido hacerle un hueco en el mercado a su conocida mermelada de frambuesa o a su remolacha escabechada, entre otros productos.
La empresa, que nació con el objetivo prioritario de crear autoempleo aprovechando los recursos locales sin tener que abandonar su pueblo, produce sus propios hongos de forma artesanal y ecológica, a la vez que elabora conservas, dulces y platos, ofreciendo los mismos a sus clientes tanto en venta como cocinados en su restaurante. Éstos y otros muchos valores han sido los que, según el jurado, han hecho merecedora a esta empresa del primer premio empresarial, imponiéndose frente a los 27 proyectos presentados al concurso.
Este reconocimiento supone un nuevo empujón para estas cinco mujeres que ayer se mostraban “muy contentas” ya que “este premio nos hace ser más conscientes de lo que tenemos” y, “además, en valor la zona”. Ahora, serán el resto de galardonados y las autoridades las que podrán comprobar de primera mano el encanto de esta cooperativa si responden a la invitación que ayer les hicieron, con el objetivo de celebrar el premio.